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Bee Ô - rosé - 2017

Ce vin est issu de parcelles de grenache (78%) et de syrah (22 %) de Patricia et Raymond Hugues situées sur la commune de Saint-Saturnin-Lès-Apt.

Millésime 2018

8,25 €par bouteille

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Fiche technique

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  • Appellation
    AOP Ventoux
  • Certification
    Vin Biologique certifié par ECOCERT FR-BIO-01
  • Puissance (% Vol.)
    13
  • Cépages
    Ce vin est issu de parcelles de grenache (78%) et de syrah (22 %) de Patricia et Raymond Hugues situées sur la commune de Saint-Saturnin-Lès-Apt.
  • Terroir
    Grès sablonneux riches en oxydes de fer (ocre).
  • Vinification
    Vendanges nocturnes entre 2h et 8h du matin et pressurage, direct à l'abris de l'oxygène pour préserver les arômes de l'oxydation. Après clarification du moût, vinification du jus clair à basse température entre 8 et 13°C en cuves thermo-régulées.
  • Œil
    Robe rose bonbon aux reflets violets.
  • Nez
    Puissant et complexe de fruits exotiques et de fraises mures à point.
  • Bouche
    Gourmande et fruitée, avec des arômes de gariguettes et de mangue. Finale douce.
  • T° de Service
    12°C
  • Accords Mets & Vins
    A l'apéritif, avec des sushies, un minestrone de fruits rouges, une verrine de fraises gariguettes.
  • Garde
    2 ans maximum.
  • Médaille 1
    Argent au Concours Général Agricole de Paris.

Tradition et travail conjugué de nos vignerons font de ces vins l'expression la plus représentative de nos terroirs.

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