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Bee Ô - rouge - 2016

Marina et Patrick Augier à Saint-Saturnin-Lès-Apt perpétuent depuis 2 générations les rites de l'agriculture bio pour ce rouge corsé, tout en équilibre, nous réservant une finale minérale surprenante...

Millésime 2016

8,25 €par bouteille

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Fiche technique

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  • Appellation
    AOP Ventoux
  • Certification
    Vin Biologique certifié par ECOCERT FR-BIO-01
  • Puissance (% Vol.)
    14
  • Cépages
    Ce vin est issu de parcelles de grenache (27%) et de syrah (63 %) situées sur la commune de Saint-Saturnin les Apt et appartenant à deux exploitations, celle de Patricia et Raymond Hugues et celle de Marina et Patrick Augier.er.
  • Terroir
    Caillouteux.
  • Vinification
    Traditionnelle en cuve thermo-régulée. Macération à froid, douce et lente pour une meilleure extraction des arômes de fruits.
  • Elevage
    Cuve inertée.
  • Œil
    Robe rouge rubis aux reflets brillants.
  • Nez
    Elégant et frais de fruits rouges.
  • Bouche
    Gourmande et fruitée, avec des arômes de fraises mûres, de cerise burlat et de poivre blanc. Tanins fondus. Finale longue.
  • T° de Service
    Entre 16et 18°C.
  • Accords Mets & Vins
    Avec un filet mignon de porc du Ventoux aux pruneaux.
  • Garde
    3 à 6 ans.

Tradition et travail conjugué de nos vignerons font de ces vins l'expression la plus représentative de nos terroirs.

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