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Cuvée M Rosé Brut

La Cuvée M se montrera idéale lors d’un apéritif entre amis et ravira tous les amateurs de fines bulles. 

12,20 €par bouteille

  • 12,20 € par bouteille
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Fiche technique

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  • Appellation
    IGP Vaucluse
  • Certification
    Viticulture raisonnée certifiée Agriconfiance
  • Puissance (% Vol.)
    12
  • Cépages
    100% Grenache noir
  • Terroir
    Issue de nos plus belles vignes dans nos vignobles d’altitude, entre 300 et 500m, cette cuvée reflète toute la fraîcheur de notre terroir.
  • Vinification
    Cueillette de nuit Mi-Septembre, Vinification : 1er jus de presse uniquement. Clarification statique par débourbage à froid pendant 48 heures. Sélection du jus clair et fermentation alcoolique à 18°C. Blocage de la fermentation malo-lactique.
  • Œil
    rose saumoné, sa bulle est fine et persistante.
  • Nez
    Le premier nez est dominé par de jolies notes de petits fruits rouges, de pêches blanches et d’agrumes. Le vin évolue ensuite vers d’agréables notes de roses et de pivoines.
  • Bouche
    En bouche, l’attaque est sur la fraîcheur et la complexité. L’acidité enrobée par une bouche soyeuse et subtile lui apporte un magnifique équilibre. C’est un vin bien affirmé qui a du charme et de la matière. La finale est longue avec le retour de légers arômes de fruits rouges et de fleurs.
  • T° de Service
    entre 6 et 8°C.
  • Accords Mets & Vins
    La Cuvée M se montrera idéale lors d’un apéritif entre amis et ravira tous les amateurs de fines bulles. Egalement parfaite avec une viande blanche ou des crustacés et avec un dessert à base de fruits rouges.

Issue de nos plus belles vignes dans nos vignobles d’altitude, entre 300 et 500m, cette cuvée reflète toute la fraîcheur de notre terroir.

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