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Rosace - Rosé - 2020

En raison d'une rupture de stock temporaire de notre Saint Auspice rosé 2020, nous vous proposons cette belle cuvée de notre partenaire Marrenon pour qui nous vinifions des vins selon un cahier des charges rigoureux. ROSACE est celle qui se rapprochera le plus du style de notre cuvée Saint Auspice.

Millésime 2020

6,50 €par bouteille

  • 6,50 € par bouteille
  • 39,00 € par carton de 6 bouteilles
- +

Bénéficiez de tarifs d'expédition dégressifs à partir de 12 bouteilles commandées.

Fiche technique

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  • Appellation
    AOP Ventoux
  • Certification 1
    Viticulture raisonnée certifiée Agriconfiance
  • Puissance (% Vol.)
    13
  • Cépages
    Grenache noir 90%, Syrah 10%
  • Terroir
    Terroir de cailloutis argilo-calcaire au pied des Monts du Vaucluse.
  • Vinification
    Raisins ramassés de nuit. Pressurage direct, puis fermentation à température contrôlée (14°-16°C). Le fait de garder les fruits - puis le jus - toujours à basse température permet d’éviter toute oxydation et ainsi de rester sur un vin frais et plein d’arômes.
  • Elevage
    Élevage sur lies fines.
  • Œil
    Robe rose pâle séduisante.
  • Nez
    Nez fin et subtil de fruits rouges.
  • Bouche
    Attaque franche suivi d’une matière croquante. Finale aromatique tout en finesse.
  • T° de Service
    A boire frais entre 8 et 10°C.
  • Accords Mets & Vins
    A servir à l’apéritif, avec de la charcuterie ou toutes sortes de viandes grillées.
  • Garde
    2 ans maximum.

Vendanges nocturnes, maturités contrôlées; les rosés Sylla: gourmands, festifs ou gastronomes, la quête perpétuelle de la perfection...

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