Ventoux Primeur - rouge - 2023 - BIB 3 litres
VENTOUX PRIMEUR - 1ère cuvée du millésime 2022
Attention, ceci est un Vin Nouveau local!
Sortie le jeudi 17 novembre
Millésime 2023
16,90 €
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Fiche technique
Téléchargement- AppellationAOP Ventoux
- Puissance (% Vol.)14
- CépagesDominante de Syrah pour la fraîcheur et le fruit et une pointe de grenache pour la sucrosité.
- TerroirGrès sablonneux riches en oxydes de fer (ocre).
- VinificationTraditionnelle en cuve thermo-régulée. Macération à froid, douce et lente pour une meilleure extraction des arômes de fruits.
- ElevageCuve inertée.
- ŒilRobe pourpre à reflets violines.
- NezGourmand et intense de petits fruits rouges (Cassis), frais avec des notes d’agrumes (pamplemousse) et un soupçon exotique (fruit de la passion).
- Bouchele pamplemousse se précise d’abord, puis laisse la voie libre aux fruits rouges (cerise et cassis).
- T° de Service16°C.
- Accords Mets & VinsAvec charcuterie et fromages, recettes de fromage fondu ou les châtaignes grillées au feu de bois.
- GardeA boire dès maintenant!
Tous les ans (précisément le troisième jeudi de novembre) nous perpétuons le rituel du Vin Nouveau Chez Sylla.
Y prendre part, c’est partager bien plus que la découverte d’un millésime. C’est aussi le moment de renouer avec un art de vivre où convivialité et plaisir du goût sont de bon aloi…alors à tous les hédonistes, rendez-vous le jeudi 17 novembre!
