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Les Pensines - blanc - 2018

Nos cépages traditionnels s'allient pour une cuvée des plus appétentes...

Millésime 2017

4,90 €par bouteille

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Fiche technique

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  • Appellation
    AOP Ventoux
  • Puissance (% Vol.)
    13
  • Cépages
    Grenache blanc.
  • Terroir
    Marnes (sols argilo-calcaires)
  • Vinification
    Vendanges nocturnes entre 2h et 8h du matin et pressurage, direct à l'abris de l'oxygène pour préserver les arômes de l'oxydation. Après clarification du moût, vinification du jus clair à basse température entre 8 et 13°C en cuves thermo-régulées.
  • Elevage
    Cuve inertée.
  • Œil
    Robe jaune pâle aux reflets gris.
  • Nez
    Elégant et complexe, avec des notes de fleurs blanches, de pêches et d’agrumes.
  • Bouche
    Ronde, fraîche et gouleyante avec des notes de fruits blancs.
  • T° de Service
    Entre 12 et 14°C.
  • Accords Mets & Vins
    A l’apéritif, avec un gratin de fruits de mer, ou une tarte meringuée au citron.

Les Pensines: Une gamme de vins légers et équilibrés avec de jolies expressions fruités.

Le plaisir au quotidien...

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