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A propos de Sylla

Le vignoble de la cave coopérative de Sylla, situé au Sud du Ventoux et à la frontière du Grand Luberon, comporte 1000 hectares de vignes.
Nous bénéficions d'une situation exceptionnelle, nous offrant l'opportunité de ne ressembler à aucune autre cave coopérative.

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Nos Gammes

Gamme Les Classiques - Bouteille Mourre Nègre Rosé

Les Classiques

Vin de caractère, de puissance intermédiaire et représentatifs de la production AOP classique.

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Gamme Les Parcellaires - Bouteille Mountes Mysteria Rouge

Les Parcellaires

Sélection stricte de parcelles (vieilles vignes, terroirs à faibles rendements).
Vins de caractères avec belles intensités aromatiques et longueurs en bouche remarquables.

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Gamme Les Domaines - Bouteille Domaine Le Tourrel Rouge

Les Domaines

Vins avec typicité singulière liée à la production isolée d’un vigneron.

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Gamme Les Micros Cuvées - Bouteille Cuvée Jansiac Rouge

Les Micros Cuvées

Micro-terroir, micro-rendements, micro-vinification pour une cuvée au caractère suave et intense.
Riche, subtile et complexe, à déguster entre hédonistes...

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Gamme Les Cépages - Bouteille Chardonnay Blanc

Les Cépages

Vins avec typicité singulière liée à la production isolée d’un vigneron.

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Gamme Les Pensines - Bouteille Les Pensines Rouge

Les Pensines

Sélection stricte de parcelles (vieilles vignes, terroirs à faibles rendements).
Vins de caractères avec belles intensités aromatiques et longueurs en bouche remarquables.

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Idées recettesIdées Recettes

Délice de Poires Williams au vin rouge

Délice de Poires Williams au vin rouge

Préparer le sirop pour pocher les poires : portez à ébullition le vin avec les épices, les zestes, le miel et les sucres. Y plonger délicatement les poires épluchées entières et dont on aura préservé la queue. Couvrir et laisser frémir 20 à 30 min. Les poires sont cuites une fois qu'elles sont fondantes à coeur...

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1 part = 1000€, soit 500m² de vignes - J'adhère, j'achète

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