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Bee Ô - rosé - 2020

La famille Hugues dont les vignes se trouvent sur les coteaux de Saint-Saturnin-Lès-Apt nous offre une friandise avec cette première cuvée extrêmement bien réussie!

Millésime 2020

8,50 €par bouteille

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Fiche technique

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  • Appellation
    AOP Ventoux
  • Certification 1
    Vin Biologique certifié par ECOCERT FR-BIO-01
  • Puissance (% Vol.)
    13
  • Cépages
    Ce vin est issu de parcelles de grenache (98%) et de syrah (2%) de Patricia et Raymond Hugues situées sur la commune de Saint-Saturnin-Lès-Apt.
  • Terroir
    Grès sablonneux riches en oxydes de fer (ocre).
  • Vinification
    Vendanges nocturnes entre 2h et 8h du matin et pressurage, direct à l'abris de l'oxygène pour préserver les arômes de l'oxydation. Après clarification du moût, vinification du jus clair à basse température entre 8 et 13°C en cuves thermo-régulées.
  • Œil
    Robe rose bonbon aux reflets gris.
  • Nez
    Puissant et complexe de fruits exotiques et de fraises mures à point.
  • Bouche
    Gourmande et fruitée, avec des arômes de gariguettes et de mangue. Finale douce.
  • T° de Service
    12°C
  • Accords Mets & Vins
    A l'apéritif, avec des sushies, un minestrone de fruits rouges, une verrine de fraises gariguettes.

Tradition et travail conjugué de nos vignerons font de ces vins l'expression la plus représentative de nos terroirs.

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