Domaine le Tourrel - rouge - 2021
Situé à Saignon sur des terroirs d'altitude, les Syrah vieilles vignes de Joël Bouscarle expriment tout leur caractère entre puissance, concentration et minéralité.
Millésime 2021
9,30 €par bouteille
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Fiche technique
Téléchargement- AppellationAOP Luberon
- Puissance (% Vol.)14,5
- CépagesCe vin est issu de parcelles sélectionnées de Syrah (93%) et de Grenache (7%) sur la commune de Saignon et appartenant à M. Joël Bouscarle.
- TerroirMarnes (sols argilo-calcaires)
- VinificationTraditionnelle en cuve thermo-régulée. Macération à froid, douce et lente pour une meilleure extraction des arômes de fruits.
- ElevageCuve inertée.
- ŒilRobe rouge cerise aux reflets rubis.
- NezElégant de petits fruits noirs (mûres et cassis) accompagné de fleurs (violette).
- BoucheAttaque franche accompagnée de cassis et de violette. Bouche pleine et puissante.
- T° de ServiceEntre 16et 18°C.
- Accords Mets & VinsAvec des rognons à la Farigoule, de l’époisses ou une forêt noire.
- Garde3 à 8 ans.
Tradition et travail conjugué de nos vignerons font de ces vins l'expression la plus représentative de nos terroirs.
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