GARDAREM - rouge - 2020
Les Syrah d'altitude s'expriment ici avec toute la concentration et la minéralité des versants du Luberon Nord...
Millésime 2018
41,40 €par bouteille
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Fiche technique
Téléchargement- AppellationAOP Luberon
- Puissance (% Vol.)15
- CépagesSyrah 85% - Grenache 15%
- TerroirLa Cuvée Gardarem a été élaborée à partir de parcelles isolées, aux terroirs exceptionnels et uniques. Exposition des raisins côté soleil levant. Certaines parcelles sont situées à 400m d’altitude sur les versants Sud du Luberon : sols très caillouteux, argileux et peu profonds, avec une exposition qui privilégie la précocité et les belles maturités des raisins. Les autres parcelles se situent sur les versants Nord du Luberon, à 470m d’altitude, sur des sols argilo-calcaires. Rendement : 28h/ha.
- VinificationExtractions douces, axées sur la plénitude et le velouté. Fermentation longue à basse température, suivie d’une phase de macération de quatre semaines, tout en douceur.
- ElevageL’élevage se fait après fermentation malo-lactique , intégralement dans des barriques de chêne français neuves, spécifiques de la forêt de Tronçais, sur une sélection Colbert du Tonnelier Nadalié. Gardarem est une cuvée confidentielle au superbe potentiel de garde…
Les rouges Ventoux/Luberon: Dualité et complémentarité…
Des rouges rhodaniens par le style (puissance et concentration) mais vifs par l’esprit…avec une note commune: la fraicheur!
En Luberon, nos vignobles d’altitudes donnent à nos vins des puissances modérées, mais expriment intensément le soleil et la vivacité.
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