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Font d'Aurian - rouge - 2016 Magnum

Une cuvée à la concentration et l'équilibre exceptionnels. Un vin de garde qui exprime le fruit noir mûr et les épices...

Millésime 2016

23,10 €par bouteille

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Fiche technique

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  • Appellation
    AOP Ventoux
  • Puissance (% Vol.)
    14,5
  • Cépages
    Issu d’une sélection de syrah (96%) et de grenache (4%) sur des parcelles à faible rendement.
  • Terroir
    Epandage caillouteux profond.
  • Vinification
    Traditionnelle en cuve thermo-régulée. Macération à froid, douce et lente pour une meilleure extraction des arômes de fruits.
  • Elevage
    Elevage court en barrique pour apporter une patine subtile (toasté/cacao torréfié) au vin.
  • Œil
    Robe pourpre aux reflets violines.
  • Nez
    Elégant de baies noires (mûre, cassis, myrtille) et de fleurs blanches accompagnées de notes vanillées et grillées.
  • Bouche
    Puissante et veloutée avec des arômes de fruits noirs et de zan. Finale longue, gourmande, épicée et toastée.
  • T° de Service
    Entre 16 et 18°C. Carafer 2 heures avant service.
  • Accords Mets & Vins
    Avec un magret de canard aux figues confites ou un lapin à la moutarde.
  • Garde
    5 à 10 ans.
  • Médaille 1
    Or au Concours Général Agricole de Paris.
  • Médaille 2
    Or au Concours des Vins d'Orange.

Sélection stricte de parcelles (vieilles vignes, terroirs à faibles rendements). Vins de caractères avec belles intensités aromatiques et longueurs en bouche remarquables.

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