Mourre Nègre - Rosé - 2023 - Magnum
Des arômes élégants et subtils, et une belle minéralité pour un rosé très méditerrannéen!
Millésime 2023
18,00 €par bouteille
Bénéficiez de tarifs d'expédition dégressifs à partir de 12 bouteilles commandées.
Fiche technique
Téléchargement- AppellationAOP Luberon
- Puissance (% Vol.)13
- Cépages61% Grenache noir, 31% Syrah, 8% Carignan
- TerroirMarnes (sols argilo-calcaires)
- VinificationVendanges nocturnes entre 2h et 8h du matin et pressurage, direct à l'abris de l'oxygène pour préserver les arômes de l'oxydation. Après clarification du moût, vinification du jus clair à basse température entre 8 et 13°C en cuves thermo-régulées.
- ŒilRose pâle aux reflets de framboise.
- NezIntense sur la fraise et des notes de caramel.
- BoucheAmple et soyeuse avec des notes de fruits rouges sur une trame fraîche et désaltérante.
- T° de Service12°C
- Accords Mets & VinsA déguster entre amis, avec des crevettes lait coco-curry ou une panna cotta à la framboise.
- Garde2 ans maximum.
- Médaille 1Or au Concours Général Agricole de Paris.
Vendanges nocturnes, maturités contrôlées; les rosés Sylla: gourmands, festifs ou gastronomes, la quête perpétuelle de la perfection...
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