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Grain d'Ocre - Blanc - 2020

Une création originale de plus pour les Vignerons de Sylla: un Muscat Petit Grain 100% (pour sa deuxième édition)...

De l'or dans le verre! Son pouvoir aromatique vous enchantera les papilles...

Millésime 2019

6,50 €par bouteille

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Fiche technique

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  • Appellation
    IGP Vaucluse
  • Certification 1
    Certification Agriconfiance - Niveau 2
  • Certification 2
    Certification Haute Valeur Environnementale HVE
  • Puissance (% Vol.)
    13,5
  • Cépages
    100% muscat petit grain.
  • Terroir
    Grès sablonneux riches en oxydes de fer (ocre).
  • Vinification
    Vendanges nocturnes entre 2h et 8h du matin et pressurage, direct à l'abris de l'oxygène pour préserver les arômes de l'oxydation. Après clarification du moût, vinification du jus clair à basse température entre 8 et 13°C en cuves thermo-régulées.
  • Œil
    Jaune pâle aux reflets brillants.
  • Nez
    Intense et capiteux de fruits jaunes. Notes exotiques et florales.
  • Bouche
    Ronde et ample suivie d’une fraîcheur harmonieuse et persistante.
  • T° de Service
    entre 11 et 13°C.
  • Accords Mets & Vins
    A l’apéritif, avec un fois gras mi-cuît ou un roquefort artisanal.
  • Garde
    2 à 3 ans.
  • Médaille 1
    Or au Concours des Vins d'Orange.

Des blancs atypiques en monocépages ou assemblages. Le parti pris Sylla pour des vins originaux: du Viognier au Chardonnay en passant par le Vermentino, des vins purs, équilibrés et persistants.

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