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Obage - rouge - 2019

Les terroirs caillouteux de Saint-Saturnin-Lès-Apt donnent à cette cuvée, l'opulence, la finesse et la fraîcheur des grands vins de Grenache.

Millésime 2019

9,40 €par bouteille

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Fiche technique

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  • Appellation
    AOP Ventoux
  • Puissance (% Vol.)
    14,5
  • Cépages
    Issu d’une sélection de vieux Grenache (80%) et de Syrah (20%) sur des parcelles de Villars et de Saint-Saturnin.
  • Terroir
    Epandage caillouteux profond.
  • Vinification
    Traditionnelle en cuve thermo-régulée. Macération à froid, douce et lente pour une meilleure extraction des arômes de fruits.
  • Elevage
    Cuve inertée.
  • Œil
    Robe rubis.
  • Nez
    Elégant, complexe avec des arômes de framboises, de cerises noires à la liqueur accompagnés d’épices
  • Bouche
    Onctueuse et tendre, avec des arômes de fruits des bois et de garrigue. Vin élégant et puissant rempli de gourmandise. Belle structure. Finale douce et fraiche.
  • T° de Service
    Entre 15 et 17°C. Carafer 1 heure avant service.
  • Accords Mets & Vins
    Avec un gigot en croûte ou un moelleux au chocolat.
  • Garde
    5 à 10 ans, mais déjà prêt à boire.
  • Médaille 1
    Or au Concours des Côtes du Ventoux

Sélection stricte de parcelles (vieilles vignes, terroirs à faibles rendements). Vins de caractères avec belles intensités aromatiques et longueurs en bouche remarquables.

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