Grain d'Ocre - rouge - 2022
C'est une jolie cuvée gourmande et bien équilibrée. Autant de fraîcheur que de générosité dans ce vin qui s'appréciera à toutes les étapes d'un repas.
Millésime 2021
7,10 €par bouteille
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Fiche technique
Téléchargement- AppellationAOP Ventoux
- Certification 1Certification Agriconfiance - Niveau 2
- Certification 2Certification Haute Valeur Environnementale HVE
- Puissance (% Vol.)13,5
- CépagesIssu d’une sélection de parcelles de syrah (23,5%), de grenache (76,5%) sur des épandages caillouteux. Très légère filtration.
- TerroirEpandage caillouteux profond.
- VinificationTraditionnelle en cuve thermo-régulée. Macération à froid, douce et lente pour une meilleure extraction des arômes de fruits.
- ElevageCuve inertée.
- ŒilRouge rubis aux reflets violines.
- NezComplexe avec des notes de fruits rouges (framboises, fraises) et de cassis.
- BoucheOnctueuse et puissante, on y retrouve, la framboise mure et le cassis et une pointe et de garrigue. Les tanins sont soyeux. La finale est longue et gourmande.
- T° de ServiceEntre 16 et 18°C.
- Accords Mets & VinsA l’apéritif, avec un filet mignon aux cèpes ou une panacotta à la gelée de mûres.
- Garde4 à 8 ans, mais déjà prêt à boire.
Tradition et travail conjugué de nos vignerons font de ces vins l'expression la plus représentative de nos terroirs.
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