Mourre Nègre - Rouge - 2021 - BIB 3 Litres
L' alter-ego du Saint Auspice rouge en AOP Luberon. Il exprime une belle vivacité et un bouquet fruité explosif.
Millésime 2020
20,40 €16,90 €
-3,50 €
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- AppellationAOP Luberon
- Puissance (% Vol.)14,5
- Cépages82%Syrah et 18% Grenache
- TerroirMarnes (sols argilo-calcaires)
- VinificationTraditionnelle en cuve thermo-régulée. Macération à froid, douce et lente pour une meilleure extraction des arômes de fruits.
- ElevageCuve inertée.
- ŒilRobe pourpre aux reflets violines.
- NezPuissant de fruits noirs (cassis).
- BoucheSubtile et soyeuse avec des notes de pêche blanche et un soupçon de framboise. Fraîcheur et longueur remarquables.
- T° de ServiceEntre 16 et 18°C.
- Accords Mets & VinsA l’apéritif, avec une moussaka à la farigoule ou un tian d’aubergines.
- Garde5 à 7 ans, mais déjà prêt à boire.
Les rouges Ventoux/Luberon: Dualité et complémentarité…
Des rouges rhodaniens par le style (puissance et concentration) mais vifs par l’esprit…avec une note commune: la fraicheur!
En Luberon, nos vignobles d’altitudes donnent à nos vins des puissances modérées, mais expriment intensément le soleil et la vivacité.
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